Главная» Новости » Сладкая профессия.

Будь в курсе!

опубликовано 19.09.2011

Сладкая профессия.

 

Если вас волею судьбы закинет на кондитерскую фабрику‚ то вряд ли вы устоите перед шоколадными тортами‚  заварными трубочками и изысканными пирожными. Даже самые выносливые‚ строго следящие за своей фигурой‚ и те поддадутся искушению. Кто же виноват в том‚ что соблазн так велик? Или кто же тот гений‚ что сумел приготовить все эти сладости? Все эти кондитерские изделия‚ а попросту сладости‚ приготовлены умелыми руками кондитеров.

Настоящее искусство.

Профессия кондитера пользуется спросом на рынке труда. Стоит только вспомнить‚ сколько сладостей предлагают рестораны и кафе. Кроме этого это очень позитивная профессия в мире. Ведь сладости повышают настроение‚ а кондитер всегда пробует на вкус  свои творения. 

Создавая вкусности‚ кондитер замешивает и сбивает тесто‚ раскатывает и разделывает его‚ помещает в духовку и доводит до готовности. Он делает крема по заданной рецептуре‚ украшает продукцию вареньем‚ помадкой‚ глазурью. Большая часть работ выполняется вручную с помощью специальных инструментов‚ превращая профессию кондитера в настоящее искусство.

У кондитера‚ как у всякого творческого человека‚ должно быть развито воображение‚ вкусовая память‚ тонкий вкус и обоняние.

Кондитер может работать на кондитерских фабриках‚ хлебокомбинатах‚ ресторанах и кафе. У опытных специалистов есть возможность заняться частной практикой.

 

 

 

 

 

История профессии:


Трудно достоверно установить время возникновения кондитерского ремесла. Возможно‚ первыми кондитерами были индейцы майя‚ открывшие удивительные свойства шоколада или жители древней Индии‚ познавшие вкус тростникового сахара и готовившие из него сладкие палочки. Известно‚ что во время археологических раскопок в Египте найдены «конфеты»‚ изготовленные вручную из фиников.

В более поздние времена‚ при дворах королевских особ и высшей знати в Европе кондитеры входили в число привилегированных слуг.

 

КОММЕНТАРИИ

Новый пост

Нет комментариев.

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ

Календарь событий

 
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 1 2 3 4 5

сегодня

нет событий

>